Abbey baute ein Instrument mit mechanischer Traktur und pneumatischer Hilfsvorrichtung (Barker-System) für das Hauptwerk, das Récit, das Pedal und die Koppeln. Dieses pneumatische System verringert den Kraftaufwand beim Spiel der Tasten und gewährleistet dadurch ein leichteres und virtuoses Spiel. Diese Orgel mit 54 Registern umfasste drei Manualklaviaturen mit je 56 Tasten, ein Pedal mit 30 Tasten sowie 21 Kombinationspedale für Appels, Pedal- und Manualkoppeln. Der Unterbau des Prospekts beherbergt das Gebläse sowie die Barker-Maschinen.
Im mittleren Bereich, hinter den Prospektpfeifen, befinden sich die Register des Hauptwerks. Die Pfeifen des Pedals sind hinter den seitlichen Türmen angeordnet, mit Ausnahme des Registers Principal 32“, dessen Pfeifen außerhalb des Prospekts angebracht sind. Die Register des Positivs sind hinter denen des Hauptwerks untergebracht. Die Register des Récit expressif schließlich befinden sich in einem großen Kasten, der ganz oben in der Mitte des Gehäuses angeordnet ist. Die Orgel wurde am 29. Juli 1849, zehn Jahre nach der Bestellung, übergeben. Eine erste Überholung erfolgte 1863. Aufgrund von Funktionsstörungen, die auf Staub und den Verschleiß der Mechanik zurückzuführen waren, führten die beiden Söhne von Abbey, Eugène und John, Restaurierungsarbeiten durch. Die Wiedereinweihung des Instruments fand am 10. November 1898 statt.
Nach den Bombardierungen von 1944 war das Instrument nicht mehr spielbar. Erst 1957 wurde ein Restaurierungsprojekt ins Leben gerufen. Die Firma Roethinger wurde mit den Arbeiten beauftragt. Die Pfeifen wurden einzeln gereinigt und überprüft, repariert und anschließend neu gestimmt. Die Holzpfeifen wurden überholt und neu lackiert. Die Pfeifen der Fassade wurden demontiert und gereinigt. Die Windladen wurden ausgebaut und gereinigt, die Ventile mit neuem Leder bezogen, die Lederbälge wurden vollständig ausgetauscht. Die gesamte Mechanik – also Spiel- und Registertraktur, Abstrakten, Winkel, Messingdrähte, Haken und Federn – wurde ebenso sorgfältig überprüft.
Die Manualtasten wurden neu mit Elfenbein belegt. Die Tasten der Pedalklaviatur wurden komplett erneuert, das Schwellwerk wurde demontiert und gereinigt. Im Zuge dieser Arbeiten wurde die Disposition leicht verändert. Das Instrument wurde am 10. November 1957 ein- geweiht.
Ab Mitte der 1970er Jahre traten aufgrund des schlechten Zustands der Belederung immer stärkere Luftverluste auf. Die Oberste Kommission für Denkmalpflege beschloss, das Instrument restaurieren zu lassen, um die Intonation und den Klang der Brüder Abbey im Originalzustand wiederherstellen zu lassen.
Diese Arbeiten wurden der Firma Robert aus Nantes anvertraut, die das Instrument über einen Zeitraum von mehr als drei Jahren in ihren Werkstätten restaurierte. Bei dieser Gelegenheit wurden auch endlich die sechs fehlenden Basstöne des Principal 32’ hinzugefügt, die Abbey und seine Söhne vorgesehen hatten, die jedoch aus finanziellen Gründen nie realisiert worden waren.