Edzard Burchards absolvierte Meisterkurse bei Tonu Kaljuste, Martin Gester und Karlheinz Stockhausen. Seine Gesangsausbildung erhielt er bei Michael Procter, Karlsruhe. Seit 1994 ist er Assistent des Dirigenten Hermann Max.

Bereits während seines Studiums nahm Edzard Burchards eine rege Konzerttätigkeit als Dirigent, Ensemblesänger und Gesangssolist auf und wirkte bei zahlreichen CD- und Rundfunkproduktionen mit. Er ist festes Mitglied der Rheinischen Kantorei und des Ensembles Hofkapelle und arbeitet mit Dirigenten wie Thomas Hengelbrock und Frieder Bernius zusammen. Edzard Burchards lebt heute in Baden-Baden. Dort leitet er seit 2002 das Collegium Musicum.