Dort hatte er von 1993 bis 1997 einen Lehrauftrag für Cembalo und Generalbass. Kurse u.a. bei Gustav Leonhardt, Lars Ulrik Mortensen, Jesper Christensen und Kursbegleitungen bei John Holloway, Walther van Hauwe und anderen prägten seine Ausbildung. Diez Eichler hat Unterricht in klassischer nordindischer Musik und Sitar bei Partha Chatterjee, Calcutta und spielt auch barocke Drehleier und Musette, die höfisch-barocke Variante des Dudelsacks. Er unterrichtet Cembalo und Generalbass, privat und an der Musikschule Bad Vilbel. Er ist Mitglied bei der Deutschen Clavichord Sozietät. Diez Eichler wirkte 2002 bei einer Fernsehproduktion des NDR mit, in der historische Cembali der Sammlung Beurmann vorgestellt wurden. Ferner spielt er gelegentlich beim Kölner Ensemble „ornamente 99“, besonders bei Konzerten (Schloßfestspiele Sanssouci, Händelfestspiele Halle) und CD-Aufnahmen mit dem Wiener Countertenor Max Emanuel Cencic (2004 erschienen: Kantaten von Antonio Vivaldi (Capriccio 67072) und Kantaten von Caldara (Capriccio 67124)), Ende 2003 Begleitung bei der Aufnahme von Veracini-Sonaten mit dem Blockflötisten Karsten Erik Ose (auf historischen Originalinstrumenten) im Deutschlandfunk für das Label „aeolus“.